現在是莓果類盛產的時候
尤其是草莓
紅彤彤的非常鮮艷
拿來做蛋糕真是極品
藍莓也是大顆又甜美
而且價錢也不貴
是時候好好的品嚐了 ~
今天這個磅蛋糕用了二種莓果
草莓和藍莓
還加了優格
所以蛋糕非常的濕潤
好好吃哦 ~
這是我放了一天的蛋糕
磅蛋糕要好吃
必需在烤好放涼後
包上保鮮膜
或是放到保鮮袋中
放一個晚上
這樣蛋糕的所有味道才會融合
所以
再好吃
也要忍耐一下
放個一天
才更好吃呢 !
材料 :
低筋麵粉 130g
糖 100g
無鹽奶油 100g
泡打粉 5g
蛋 2個
原味優格 3大匙
藍莓 100g
草莓 50g
珍珠糖 適量
做法 :
1. 把所有粉類和糖放到乾淨容器中拌勻
2. 蛋二顆打散直接加入
3. 把材料拌勻
4. 無鹽奶油隔水溶化後加入拌勻
5. 把藍莓和切碎了的草莓 , 優格加入
6. 把莓果和麵糊拌勻
7. 把麵糊倒入烤模中
8. 送入已用180度預熱的烤箱中 , 先烤20鈖鐘 , 然後灑上珍珠糖 , 再烤30分鐘或用竹籤插入沒有沾黏物即烤好
趁著莓果新鮮好吃
快來做個鮮美的蛋糕
配著香濃咖啡
好好品嚐一番 !
每年這個時節
都是我最幸福的日子
因為水果都好多好漂亮
新鮮甜美
春季真是個享受的節分
天氣舒服
食物新鮮香美
多好的時刻呀 ~
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