Ivy家的假日Brunch ~ 焗烤薑黃牛肉起司燴飯

今天星期日

來做我最喜歡的焗烤料理

是的

ivy我呢

最喜歡的料理還是西式料理

從小ivy媽就帶著我們姐弟倆到處去吃西餐

喝咖啡的禮儀也是ivy媽教的

沒辦法

因為我家ivy媽以前在五星級飯店當主任

所以她有嚴格訓練我們的餐桌禮儀

要是做的不好

會被狠狠的罵一頓呢 !

應該是從那時開始

我就愛上了西式料理了吧 ~

尤其是加了起司的料理

焗烤更是深得我心

要不是吃太多會胖的話

我可是很想天天都來一盤呢 !

這次的牛肉燴飯

其實是日式和西式的綜合餐

就是所謂的 ~ fusion菜

把不同的料理結合起來

說實在

我還蠻常做這種料理的

而且還不錯吃呀 !

材料 :

薑黃飯              2碗
洋蔥粒             半個
牛腱肉             500g ( 切塊後先汆燙洗淨備用 )
三色菜             2碗
起司                 1片
披薩起司         適量

牛肉燴飯塊     1盒

做法 :

1.  平底鍋加1茶匙油燒熱後 , 把洋蔥粒加入炒至香味出來

2. 再把牛腱肉加入翻炒一下 , 炒至牛肉有些微金黃色即可

3.  倒到已將1000cc清水煮滾的大鍋子中

4. 再加入三色菜煮一小時 , 煮至牛肉變軟為止

5.  把牛肉燴飯塊加入拌勻 ( 我用了一盒 )

6.  再煮約30分鐘 , 讓所有食材的味道融合

7.  烤盤中裝入薑黃飯

8. 起司分二半 , 各自撕碎舖到飯上

9.  淋上己煮好的牛肉燴飯

10. 灑上披薩起司 , 放入已用200度預熱的烤箱

11.   烤25分鐘 , 直至起司溶化和變金黃色

加上一盤水果沙拉
增加膳食纖維
而且還可以解膩哦 ~

這一盒牛肉燴飯的湯塊
是我家小姑從日本寄回來的
我在台灣找了好久都找不到
所以請不要問我去那邊買
反倒是各位要是有看到的話
可否告訴我那邊可以買到
這真的不錯吃呢 ~