星期二, 11月 29, 2016

家的味道 ~ 香菜煎肉餅


香港家庭裡有幾道不可缺少的私房菜
一是 ~ 蒸肉餅
二是 ~ 煎肉餅
沒錯
肉餅料理在香港人心中佔有不小的地位
每個香港人都從小吃到大
是個很美好的回憶呢 ~

星期二, 11月 22, 2016

輕鬆甜點 ~ 香酥莓莓派


涼涼的天氣裡
我最喜歡烤東西
家裡不止會變溫暖
還有香香的味道
沒有比什麼在冬天烤派幸福的了 ~

星期六, 11月 19, 2016

Ivy家的假日Brunch ~ 雞排烏龍麵



小姐超愛吃烏龍麵的尤其是日式湯底的烏龍麵
她可以吃光光
每次到丸龜吃烏龍麵她最高興
要加多多的蔥和炸麵屑
她說這樣才最有日本味呢~

小姐の午餐便當 ~ 第十二週午餐便當 ( 2016/11/14 ~ 2016/11/18)



好快呢
一星期咻的就過了
這星期開始小姐又要忙啦
還要更早起
因為她的志工申請下來了
下星期一起又要做交通大隊的志工囉
很好很好
快快做完志工時數就安心啦~


星期四, 11月 17, 2016

鹹香下午茶點 ~ 迷你香酥牛肉薯泥咖哩角


最近一直都在做甜的點心
想想來做個特別一點的好了
茶點應該很少會有鹹的
那麼我就來做個香辣有勁又美味的咖哩派吧 ~
這個派是我從溫哥華隔壁鄰居的洋人太太學來的

星期日, 11月 13, 2016

ivy家の假日Brunch ~ 港式焗烤起司菠蘿叉燒飯


最近忽然想起一道港式的料理
用鳳梨 , 叉燒 , 茄汁 , 起司做成的焗飯
很平民的一道焗飯
但是滋味卻很不一般
茶餐廳很少在販賣
這是一道我從香港飲食網頁中看到
一做就愛上的焗飯
因為味道很像我從小吃的茄汁雞腿飯
我非常喜歡吃香港茶餐廳茄汁口味的焗飯
酸酸甜甜
會讓人一口接一口
已經有二十年以上沒吃過囉
幸好
自己可以偶爾做來吃過過癮
這一道菠蘿叉燒飯是我愛吃的其中之一
今天就做來讓我家小姐來品嚐
很適合做早午餐
漂亮又美味~

星期六, 11月 12, 2016

ivy家の假日Brunch ~ 馬鈴薯豆腐鮭魚排漢堡


ivy家只有假日時
才有辦法好好在家吃個早餐
而且
嚴格來說
應該是吃早午餐才對 !
我家小姐一至五的早餐
都是在學校吃
那是因為每天都要趕在7:20前到校
小姐6:30就要出門
有時候連杯水都來不及喝呢 ~

小姐の午餐便當 ~ 第十一週午餐便當 ( 2016/11/7 ~ 2016/11/11)


這星期開始涼又下雨
冬天是真的來了
雖然很希望天氣能涼一點
但又不想一下子冷到骨子裡
台灣的秋天到底是去那兒的呢 ?
似乎都沒有四季
只有冬夏二季而已囉 ~

星期四, 11月 10, 2016

茄汁蔬菜豆腐烤肉餅


小時候家裡常常都有機會吃到肉餅這道料理
我家ivy媽經常做
肉餅料理千變萬化
味道和材料可以有不同的選擇!
有梅菜蒸肉餅 ~ 我家ivy弟的最愛
有魷魚蒸肉餅
有欖菜蒸肉餅
大部份的肉餅都是蒸的比較多
不過一樣好吃 ~

星期二, 11月 08, 2016

自家製果醬 ~ 黑莓果醬


黑莓可以說是莓果界的黑寶石
滿滿的維他命C
還能抗氧化
季節到的時候
一定要多買多吃
對身體很好哦 ~

星期一, 11月 07, 2016

星期四, 11月 03, 2016

美麗湯膳 ~ 黑豆山藥蓮子銀耳烏骨雞湯


又到了快入冬的季節了
皮膚又會開始乾燥和發癢
每到這個季節總會讓人身心煩躁
這時候就要來煲一個滋潤又養顏的湯水 !

星期二, 11月 01, 2016

另類自家製醃漬物 ~ 芥末醃小黃瓜


我在溫哥華的親戚們
個個都是料理高手
我這個小腳色
在她們面前只能用班門弄斧來形容
每次回去都能吃到她們的拿手菜或是新奇的菜色
這道醃小黃瓜也是幾年前回去時
大表姐弄給我們嚐的
她說她也是跟別人學回來
當然我是不會放過這種機會
一直問她的做法如何
沒想到還真的蠻簡單的耶
只要四種調味料就可以完成
而且材料家裡厨房一定有
不怕缺東少西的
做料理最怕就是欠這欠那
會很沒勁呢 ~

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