三分鐘香噴噴早餐~肉燥意麵

早上大家都吃什麼樣的早餐呢 ?
ivy 是不挑類型
有麵包就做三明治
有白飯就做飯糰
有麵粉時就做蛋餅
有時候也會做個湯麵

今天呢
改變一下
做了個簡單的乾麵
而且真的非常的簡單
有些食材可以前一天做好
當天只要煮個麵
再混合醬料
這樣就好了
忙碌的主婦們一定要試看看 ~
這個鹹水意麵最合 ivy 的心意
因為它的口感跟港式鹼水麵很像
非常的Q
尤其是久煮也不會爛
現在這種麵是我的新寵
做湯麵也好 , 乾麵也好 , 炒麵也好
通通都可以哦 ~

材料 : ( 一人份 )

鹹水意麵    2個
綠花菜        3小株
雞蛋            1個

醬料 :

現成肉醬   1湯匙
黑醋           半湯匙
糖               1/4匙
鹽               1/4匙
醬油           半湯匙
辣椒醬       1/4匙

 做法 :

1.   意麵先用水沖去表面的麵粉 ; 醬料先在大碗中拌勻
2.  小鍋中加入適量的清水 , 煲滾後放入乾麵煮1分鐘
3.  撈起後放入碗中
4.  加入半顆白煮蛋 , 綠花菜 , 淋上醬料即可

有時間的時候
我都會先把綠花菜 , 青花菜等
先處理好  洗淨
再一次把它們汆燙好
待涼後
分包裝好放入冷凍
要吃的時候拿出退冰即可
雞蛋也可以事先處理哦
白煮蛋先煮好
剝殼後放入保鮮盒
再放冷藏 !
這樣早上就不會手忙腳亂
只要專心煮麵即可
ivy 用的肉醬是超市裡可買到的一罐罐的現成肉醬
也可以用自己煮的肉醬 或八寶醬
會更好吃哦 ~

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