懶人炊飯～和風野菇炊飯

嘿嘿
ivy我超愛看日劇的呀
因為他們不會像台灣電視劇那樣
死拖活拖
演的亂七八糟
至於韓劇嘛
人家不愛看啦 ~

所以呢
今天來煮個很日式的炊飲吧
和風野菇炊飯
有滿滿的菇菇和青豆 玉米
更有日式炊飯不可少的豆皮哦 ~

材料 :

白米 1杯
美白菇 100g
鴻喜菇 100g
玉米 50g
青豆 50g
豆皮 60g (市場有賣豆皮絲)
日本昆布 1條 ( 約50g) ~不是一般的海帶哦! 超市都有在賣,是乾燥狀態的!!

做法 : ( 大同電鍋 )

1. 菇菇去底部用水稍微沖一下
2. 白米洗淨加入一杯水
3. 昆布洗淨丟到白米中
4. 把菇菇和青豆 玉米 豆皮全舖到米上
5. 加入一茶匙薄鹽醬油   鹽1/2小匙   油1茶匙  香菇粉 1/2小匙 ( 或是烹大師1/2小匙 )
6. 外鍋倒入1杯水
7. 蓋上鍋蓋
8. 煮好即會跳起
9. 把飯拌勻即可盛裝

飯煮好後昆布即可丟掉
這樣煮好的飯就有海潮的味道
而且好香哦

如果大家喜歡可以用高湯代替水
這樣飯會更美味哦
但是呢
我家老爺有痛風
所以不能吃高湯
我就用昆布來煮
這樣煮也有高湯的風味
但沒有高湯那麼多的普林值
大家可以參考看看哦 ~
這飯有菇菇
所以口感帶點脆脆的
還有玉米的甜味
更有豆皮的豆香
真的是很好吃的炊飯哦 ~
喜歡有肉的朋友
可以用雞肉切絲
加點油 鹽和米酒醃一下
要煮的時候放到米上再一起煮即可
這樣就更營養囉~

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